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一 、中藥材生蟲原因
1.1 中藥材生蟲的主要因素
1.1.1 溫度
溫度對中藥材儲存影響最大。在常溫(5~20℃)下,中藥材成分基本穩(wěn)定,利于儲存。溫度升高到20~35℃,最利于害蟲、真菌生長繁殖,加速中藥材蟲蛀霉變。若不具備溫度條件,蟲蛀霉變的變質(zhì)現(xiàn)象就不易發(fā)生,因此,適當(dāng)降低溫度可減少霉變及蟲蛀現(xiàn)象發(fā)生。低氧展柜。
1.1.2 濕度、含水量
中藥材本身含有一定的水分,一般含水量為10%~15%,相對濕度為60%~70%。如儲存條件不好,空氣相對濕度在70%以上時,中藥材會逐漸吸收空氣中的水分,含水量隨之增加。低氧展柜。特別在梅雨季節(jié),空氣很潮濕,容易導(dǎo)致中藥材吸潮發(fā)霉甚至蟲蛀。因此,控制濕度和含水量,蟲卵、霉菌就無法滋生繁殖,更不會形成孢子。
1.1.3 氧氣
氧氣對中藥材的生蟲起著關(guān)鍵作用。沒有了氧氣,原有的害蟲窒息死亡,新的害蟲不再產(chǎn)生。因此,創(chuàng)造低氧環(huán)境可防治害蟲滋生。低氧展柜。
1.1.4 養(yǎng)料
許多中藥材含有淀粉(如山藥、苡仁等)、蛋白質(zhì)(如金錢白花蛇、蘄蛇等)、糖類(如枸杞子、桑椹子等),而這些成分又是害蟲和霉菌的生長養(yǎng)料,如保管不當(dāng),易導(dǎo)致霉變、蟲蛀。因此對具有這些成分的中藥材要采取針對性較強的保管養(yǎng)護措施。
1.2 倉蟲的傳播途徑
1.2.1 藥材本身帶有蟲卵和幼蟲
中藥材多系草根、樹皮、果實、花卉、動物。植物在生長期間就有感染害蟲和蟲卵的可能,收獲或捕獵后的加工過程中,沒有經(jīng)過滅蟲處理即成包運出,一旦條件適宜,倉蟲就生長繁殖。低氧展柜。
1.2.2 包裝帶有蟲卵
包裝用的竹簍、滕簍、蒲席、麻片、麻袋、草袋等材料,帶有害蟲和蟲卵,未經(jīng)滅蟲,造成感染。
1.2.3 與已生蟲的藥材放在一起
當(dāng)害蟲性成熟進行交配產(chǎn)卵時期,最易傳播,尤其能飛的成熟害蟲,到處尋偶交配產(chǎn)卵,從而擴大危害范圍。如果將未生蟲的藥材與已生蟲的藥材同倉、同垛共放,極易感染。低氧展柜。
1.2.4 倉庫本身隱藏有害蟲
倉庫的門窗、地板、梁柱及天花板的縫隙處,都是害蟲隱藏、寄生的場所,一遇適宜的氣溫,就會傳播危害。另外,如果苫墊材料被害蟲感染未經(jīng)處理,也會使新入庫的藥材感染害蟲。
1.2.5 倉庫環(huán)境差
庫內(nèi)不經(jīng)常清掃,雜物不及時清除;或者庫外有雜草、垃圾、污水等,都是害蟲滋生繁殖的場所。
1.2.6 中成藥內(nèi)外包裝和運輸工具潛伏有害蟲
轉(zhuǎn)入中成藥和藥材體內(nèi),帶入倉庫進行危害。
1.3 對策
1.3.1 加強中藥材入庫驗收管理制度
中藥材入庫驗收是貯藏工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié),為保證中藥材符合質(zhì)量要求,倉庫保管員和質(zhì)檢員對購進的中藥材必須嚴(yán)格執(zhí)行入庫驗收制度,逐一檢查每一品種的規(guī)格、數(shù)量、外包裝情況,查看飲片外觀是否有蟲蛀,打開包裝是否有霉味等等;無異常方可入庫。低氧展柜。
1.3.2 控制庫房內(nèi)溫、濕度
室溫應(yīng)控制在5~20℃,對某些最易蟲蛀、霉變的中藥材如黨參、山藥、白芷、天冬、黃精等宜采用陰涼或低溫(2~10℃)保存。庫房周圍應(yīng)保持環(huán)境干燥、清潔、陰涼、通風(fēng),庫房內(nèi)應(yīng)裝有溫濕度計,相對濕度控制在70%以內(nèi)。在梅雨季節(jié)要勤檢查、勤翻曬,合理通風(fēng),利用自然氣候調(diào)節(jié)庫房內(nèi)溫濕度。一般在晴天無霧及室外相對濕度較低時,開窗通風(fēng);霧大陰雨天,空氣潮濕,應(yīng)緊閉門窗,并利用中央空調(diào)采取陰涼儲存。對于易吸潮藥材如芒硝、昆布等,對于含糖分藥材如黨參、熟地、麥冬等,應(yīng)放在干燥密封容器內(nèi),以免潮濕發(fā)霉。低氧展柜。
1.3.3 控制中藥材含水量
中藥材自身的含水量是中藥材蟲蛀的決定因素,并且在加工過程中多數(shù)需水處理,飲片中水分增多勢必給微生物及害蟲的生長繁殖提供良好條件。因此,必須及時干燥,含水量控制在10%~15%之間。干燥后的中藥材應(yīng)該涼透后,再貯藏,否則余熱未散盡會導(dǎo)致回潮霉變。
二 、中藥材常見害蟲及危害
2.1 常見的倉庫害蟲
對藥材倉儲危害較大的有咖啡豆象、煙草甲、藥材甲、印度谷蛾、鋸谷盜、玉米象、白腹支蠢、米扁蟲、谷蠢、日本珠甲黑支蠢、粉螨等。
2.2 蟲蛀造成的危害
據(jù)統(tǒng)計,約有70%的中藥材易被蟲蛀,其危害主要有:
a)害蟲將中藥材蛀成洞孔,嚴(yán)重時,將藥材內(nèi)部蛀空,產(chǎn)生蛀粉,不僅使藥材重量減少,也使藥材內(nèi)部的有效成分損失,降低甚至失去療效。
b)害蟲蛀入藥材內(nèi)部,排泄糞便,分泌異物,生長發(fā)育和繁殖,變化的殘體及死亡的蟲體等留存在藥材內(nèi),造成不潔和污染,對使用者帶來危害。低氧展柜。
c)害蟲本身是帶菌的媒介,它在藥材內(nèi)的分泌物及排泄物和殘體會在藥材內(nèi)腐敗,有益于微生物的繁殖和生長,使病毒、致病菌、霉菌等生存在藥材中,對人體帶來危害。
d)藥材被蟲蛀后,有的品種容易泛油,引起進一步的質(zhì)變,花類藥材容易散瓣,外形遭到破壞的中藥材,影響飲片的炮制質(zhì)量。
e)藥材被蟲蛀蝕之后,加大損耗,會帶來一定的經(jīng)濟損失。
三 、害蟲防治方法
根據(jù)藥材自身的特點,針對其易侵襲的害蟲及其繁殖、生長的條件進行系統(tǒng)全面地防治。杜絕害蟲的侵入,控制傳播途徑,消除生長繁殖條件,才能有效地保證藥材不被蟲蛀,其蟲害防治方法如下。
3.1 清潔衛(wèi)生防治
加強人庫驗收和在庫檢查,特別是夏季害蟲高發(fā)季節(jié),應(yīng)每周檢查一次。經(jīng)常進行藥庫環(huán)境衛(wèi)生清掃、消毒、滅蟲處理,還應(yīng)注意藥庫的溫濕度變化,定期進行通風(fēng)、倒垛等。溫度在5℃左右中藥不易生蟲,可采取干燥、冷藏等。低氧展柜。
3.2 氣調(diào)法防治
根據(jù)倉庫害蟲呼吸對氧的依賴性,在密封的條件下,采取主動充氮降氧、被動除氧劑降氧等氣調(diào)方法降低中藥材倉儲空間內(nèi)氧氣的濃度,使害蟲窒息死亡,同時兼具防蟲目的。相對于被動降氧模式,主動氣調(diào)養(yǎng)護方法更加智能、安全、高效。
采用集成分布式系統(tǒng),一套主動氣調(diào)養(yǎng)護系統(tǒng)可實現(xiàn)多個倉儲空間內(nèi)溫濕度、氧含量、氣體潔凈度等獨立、穩(wěn)定調(diào)控與集中遠程監(jiān)控管理,為中藥材營造“恒濕(恒溫)、低氧、穩(wěn)定、潔凈”環(huán)境,達到中藥材殺蟲防蟲、防霉抑菌、保藥性、控水分等目的,更為重要地是,實現(xiàn)了中藥材倉儲智能化、自動化、可追溯化管理,大大改善了被動低氧氣調(diào)人工投入大、過程不可控等問題。結(jié)合養(yǎng)護、殺蟲需求,氧含量在0.1%~10%范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。主動低氧氣調(diào)技術(shù)通過將氧含量降至0.1%,殺蟲時間可由3~4個月(被動殺蟲)縮短為3~14天。低氧展柜。
以谷象蟲、谷盜蟲為例,采用氣調(diào)養(yǎng)護技術(shù),在0.2%~0.5%氧濃度下,殺蟲14天,害蟲死亡率100%。
3.3 化學(xué)藥劑殺蟲法
雖然磷化鋁、硫磺等化學(xué)藥劑熏蒸殺蟲快,但因其具有毒性大、揮發(fā)時間長等特點,易導(dǎo)致藥材磷含量、重金屬等含量超標(biāo),不僅影響藥材有效成分,還會危害人體健康,甚至增加致癌、致畸、致突變概率。2021年6月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局等7部門聯(lián)合啟動食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動,將分期分批淘汰磷化鋁在內(nèi)的10種高毒農(nóng)藥。
3.4 對抗法防治
中藥傳統(tǒng)養(yǎng)護方法之一,主要是利用一些有特殊氣味能起驅(qū)蟲作用的藥材與倉庫害蟲對抗,而起到防治害蟲危害的目的。低氧展柜。
3.5 低溫冷藏法防治
將藥材儲存在保持一定低溫水平的環(huán)境中,達到安全儲藏的目的。由于藥材害蟲,一般在環(huán)境溫度8℃~15℃時停止活動,在-4℃~8℃即進入冬眠狀態(tài),溫度在-10℃~-40℃經(jīng)過一段時間,可以殺死害蟲,故采用低溫冷藏法,可以有效地防治倉庫害蟲,保持中藥材的質(zhì)量。
3.6 高溫法防治
倉庫害蟲對高溫的抵抗能力較差,當(dāng)環(huán)境溫度在40℃~50℃時,絕大多數(shù)害蟲就會呈熱昏迷狀態(tài)。溫度達到48℃~52℃時,害蟲在短時間內(nèi)就會死亡。因此采用高溫法,能起到良好的殺蟲效果。此種方法包括:曝曬法、烘烤法、熱蒸法、遠紅外高溫法等。
3.7 控濕防治
倉庫害蟲的發(fā)育、生長、繁殖,均需要一定的水分,利用“空氣吸濕機”或吸潮劑,吸附藥材和空氣中的部分水分,使倉庫害蟲不能適應(yīng)此種環(huán)境,而達到防治倉庫害蟲危害的目的。低氧展柜。
總之嚴(yán)格的把控入庫中藥材的水分,精準(zhǔn)調(diào)控中藥材的儲存環(huán)境可以有效的抑制中藥材蟲蛀的發(fā)生。
天津森羅科技股份有限公司是專業(yè)從事氣體環(huán)境調(diào)控整體解決方案的先行者,應(yīng)用“CATHSE”核心技術(shù),采用氣體潔凈、溫濕度調(diào)控、氧含量調(diào)控、智能控制及信息化等技術(shù)制備高潔凈、濕度適宜的氮氣,并送入高氣密空間內(nèi),為中藥材建立“氣密、控濕、潔凈、低氧、穩(wěn)定”的環(huán)境,實現(xiàn)中藥材“殺蟲/防蟲、防霉/抑菌、保性狀、控水分、可追溯管理”等目的。
正如北京中醫(yī)藥大學(xué)在中草藥雜志上發(fā)表的《不同儲藏條件對黨參片質(zhì)量的影響》所述,在低氧條件下,儲藏溫度、濕度、黨參片含水量相對不受限,有防蟲效果。
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