天麻常見倉儲問題及養(yǎng)護(hù)方法
2022-07-15
天麻（學(xué)名：Gastrodia elata Bl. ）是蘭科、天麻屬腐生草本植物。植株可達(dá)2米；塊莖狀，橢圓形至近啞鈴形，肉質(zhì)，莖直立，橙黃色、黃色、灰棕色或藍(lán)綠色，無綠葉，總狀花序，花苞片長圓狀披針形，花扭轉(zhuǎn)，橙黃、淡黃、藍(lán)綠或黃白色，萼片和花瓣合生成，萼片離生卵狀三角形，蒴果倒卵狀橢圓形，5-7月開花結(jié)果。
長江三峽神農(nóng)架、長白山、云貴高原、大別山為我國四大天麻產(chǎn)地。長江三峽神農(nóng)架地區(qū)是最大的天麻生產(chǎn)地區(qū)；近年來，天麻市場需求量逐年升高，種植面積不斷增加，據(jù)統(tǒng)計，截至2019年我國天麻產(chǎn)量為12.72萬噸，同比增長20.2%。由于我國天麻品質(zhì)較為穩(wěn)定，因此吸引了較多國家和地區(qū)進(jìn)口中國天麻，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年1-4月我國天麻出口量為59.47噸，同比增長11.26%,出口金額為114.92萬美元，同比增長8.76%。中藥材倉儲氣調(diào)養(yǎng)護(hù).天麻是一種名貴中藥，用以治療頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥。天麻藥用已有一千多年的歷史，用天麻釀成的養(yǎng)生酒視為宮中珍品。古醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》里，均有天麻“除百病益壽延年”的記載。藥效降低：常規(guī)倉儲條件下，天麻的保質(zhì)期一般在3年左右，隨著儲藏時間的延長，天麻藥效逐漸降低，并且易發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，影響其品質(zhì)。
養(yǎng)化變色：隨著儲藏溫濕度的變化，天麻的外觀顏色逐漸變深、很容易變黑，使得天麻品質(zhì)等級降低，降低其經(jīng)濟(jì)價值。常壓低氧氣調(diào)殺蟲系統(tǒng)。
發(fā)霉問題：高溫高濕環(huán)境下，天麻極易發(fā)生霉變現(xiàn)象，霉變的藥材不僅影響外觀品相、藥效降低，并且會有毒素殘留，危害人身健康。
生蟲問題：受環(huán)境溫度、濕度的影響，天麻常因儲藏不當(dāng)或者儲存時間長而發(fā)生蟲蛀現(xiàn)象，蟲蛀后不僅影響其外觀品相、藥效，還影響市場銷售，造成經(jīng)濟(jì)損失。
常規(guī)保存法：對確已干透的天麻，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存。但受溫濕度的影響，天麻易潮濕、變色，極易發(fā)生蛀蟲；濕氣大時，易導(dǎo)致發(fā)霉，容易變質(zhì)；受光照影響，會加速天麻氧化和變色，影響藥材的品質(zhì)等級，儲藏風(fēng)險較高，不宜控制。陽光曝曬法：對于已生蟲的天麻，可以采用物理方法除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曝曬或50℃烘烤，以殺死蟲體。但此方法會因過度暴曬加速天麻氧化和變色，并且對蟲卵無效，并且人工操作較多，難以實(shí)現(xiàn)自動化。常壓低氧氣調(diào)殺蟲系統(tǒng)。吸濕劑干燥法：在密閉容器的底部放適量的干燥劑，如生石灰，再將天麻用紙包好放入，加蓋密閉。干燥保管法在密閉的容器的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將天麻用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。但此方法應(yīng)保證干燥劑不會與天麻直接接觸，且無法控制保存的溫度，操作具有局限性，不適宜批量保存。低溫保存法：通過創(chuàng)造低溫環(huán)境進(jìn)行天麻養(yǎng)護(hù)，該方法一定程度上解決了生蟲、霉變等問題，但不能根本杜絕生蟲、霉變現(xiàn)象，且低溫環(huán)境，制冷機(jī)組長期運(yùn)行，能耗較高。
低氧氣調(diào)養(yǎng)護(hù)殺蟲法
低氧氣調(diào)養(yǎng)護(hù)殺蟲法，是將藥材置于高密閉圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)， 對影響質(zhì)變的空氣成分、濕度進(jìn)行有效控制，人為創(chuàng)造低氧、濕度適宜的條件，有效隔絕害蟲、霉菌孢子進(jìn)入，使內(nèi)部害蟲脫水窒息而死，抑制微生物的繁殖以及藥材氧化，從而實(shí)現(xiàn)藥材殺蟲、防蟲、防霉、抑菌、保性狀、保藥性等目的。低氧氣調(diào)養(yǎng)護(hù)殺蟲技術(shù)是一種綠色的物理殺蟲技術(shù)，智能高效、環(huán)保節(jié)能，適應(yīng)于大、中、小不同體量藥材的養(yǎng)護(hù)殺蟲處理。常壓低氧氣調(diào)殺蟲系統(tǒng)森羅股份是專業(yè)從事低氧氣體環(huán)境調(diào)控產(chǎn)品及整體解決方案供應(yīng)商，率先將智能低氧氣調(diào)保護(hù)技術(shù)應(yīng)用于中藥材養(yǎng)護(hù)、殺蟲領(lǐng)域。應(yīng)用“CATHSE”核心技術(shù)，采用氣體潔凈、溫濕度調(diào)控、氧含量調(diào)控、智能控制及信息化等技術(shù)制備高潔凈、濕度適宜的氮?dú)猓⑺腿敫邭饷芸臻g內(nèi)，為中藥材建立“氣密、控濕、潔凈、低氧、穩(wěn)定”的環(huán)境，實(shí)現(xiàn)中藥材“殺蟲/防蟲、防霉/抑菌、保性狀、控水分、可追溯管理”等目的。解決了大批量、多品種，殺蟲繁瑣、養(yǎng)護(hù)難等一系列問題，真正達(dá)到了綠色、智能倉儲目的。
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